أهلين وسهلين بالصبايا

كيف الحال؟

جبتلكم سلطات روعه

وطعمها شي للي يعشقون السلطات

الي ماياكل السلطه هذي الي بنزلها

بحطه انا سلطه وناكله

اليكم السلطااااااات:.


سلطة الفلفل المشوي

فلفلات 4 طماطم درس ثوم وليس فص + ملح +كمون+ زيت الزيتون
يشوى الفلفل ويدخل في كيس من البلاستيك ليسهل تقشيره تشوى الطماطم يقطعو بشكل رفيع ثم الثوم +الملح +الكمون+ زيت الزيتون وبالصحة


سلطة الجزر

نسلق 500 جرام من الجزر مكرض ثم يصفى من الماء نضف له ثوم مدقوق+ ملح+ كمون +فلفل مدقوق حريف نعصر عليه حامضة + قزبر ومعدنوس مفروم يقدم كما هو او يحمر قليلا حسب الرغبة
سلطة الزعلوك نأخد 5 من البادنجان المقشر قليلا ومكرض رقيقا نضعه في طنجرة الضغط مع 2 حبات طماطم مكرضة+ بقدونس و قزبور مكرض + ملح +كامون + فلفل احمر مدقوق حريف وحلو + ثوم مدقوق زيت الزيتون نصف كأس صغير من الماء ثم فوق النار 5 دقائق فقط ثم يحمر على نار هادئة جدا حتى ينشف

سلطة الأرز

سهلة وتحضر في دقائق
كمية من الأرز المسلوق + علبة صغيرة تونة + علبة صغيرة ذرة مصبرة حبات نخلط الكل ثم الملح وتقدم

سلطة التكتوكة

نشوي 4 فلفلات ونكرضهم نضيف لهم 3 حبات طماطم مكرضة ثوم ملح كامون فلفل أحمر حلو وحريف زيت الزيتون يغطى ثم على نار هادئة جدا حتى ينضج ويتشرب قليلا ويقدم ساخنا

سلطة البطاطس المشرملة

نكرض البطاطس لمربعات وتسلق تصفى نضيف لها البقدونس المفروم + ملح + كمون فلفل أحمر حريف قليل من زيت الزيتون
نعصر القليل من الليمون الحامض ويقدم ساخنا أو باردا

سلطة باردة

حبات من الخيا + 2 حبات من الطماطم + نصف حبة من البصل يكرض الكل بشكل رفيع نتبل بالملح +فلفل أسود+ خل ويقدم

سلطة الفول

نأخد كمية من الفول بعد أن يسلق نضيف له ملح كامون فلفل أحمر حلو وحريف + ثوم + زيت الزيتون نعصر عليه الحامض ويحمر جيدا حتى ينشف

سلطة البقولة

نأخد أي نوع من البقوليات يكرض ويفور نضيف له الثوم المدقوق + كامون وفلفل أحمر حلو وحريف + ملح + زيت الزينون + عصير الحامض يحمر فوق النار نضيف القليل من الحامض المصير والزيتون ويقدم بألف صحة

سلطة البطاطس
المقادير
حبه بطاطس وسط مقطعه مربعات صغيره ومقلي
حبه جزر وسط او كبيره مقطعه مربعات ومقلي
باذنجان مقطع ومقلي فلفل رومي (بارد) مقطع صغار ومقلي
ذره الجاهزه المعلبه _ بليله (حمص ) الجاهز المعلب
ممكن تضيفي شوي بازيلا
ضعي الجميع في زبديه قزاز
وجهزي في صحن زبادي نص علبه اضيفي( نقطه خل عادي +فلفل اسود+كمون+ذره ملح +ذره بزار كاري(حسب الرغبه الكاري)وقلبي المزيج واتركيه جانبا
وفي صاج سخني ملعقه زيت زيتون _مع شويه ثوم مطحون
الان ضعي الزبادي ع الخضار وع الزادي صبي الزيت المخلوط مع الثوم
واااخر شي اقطعي توست مكعبات واقلي ذهبي اللون زحطي عليه وقت التقديم
ورشي بقدونس وكزبره مفرومين ع الوجه


دمتم بود حبايب قلبي:.

عذبة الالحااااان