عدد الضغطات : 3,309
عدد الضغطات : 1,507
إظهار / إخفاء الإعلاناتالتميز
حقوق الملكية الفكرية : أنظمة المملكة العربية السعودية تمنع نسب أي منتج فكري لغير صاحبه المؤلف او المكتشف او الصانع لذا نهيب بالجميع الإلتزام بذلك وسوف يحذف أي منتج فكري مخالف مساحة إعلانيه

   
العودة   القوافل العربية > ۞۞۞۞۞القوافل الإعــلامية والإقتصادية۞۞۞۞۞ > قوافل الزراعية والمياه
 
قوافل الزراعية والمياه كل ما يخص المنتجات الزراعية والثروة الحيوانية والسمكية

الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
   
قديم 03-04-2008, 11:52 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو

مشرف مميز


الصورة الرمزية الــزعــيــم

إحصائية العضو






الــزعــيــم will become famous soon enough

 

الــزعــيــم غير متواجد حالياً

 



الاوسمة

المنتدى : قوافل الزراعية والمياه
Manqool البن اليمني ( القهوة )

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

بن اليمن (Mocha):
إشتهرت اليمن منذ القدم بزراعة البن اليمني (MOCHA) الذي يعتبر أجود و أفضل أنواع البن في العالم، و تعتبر اليمن الموطن الأصلي للبن و الإنسان اليمني هو أول من إستزرع هذه المحصول و جعل منه المشروب الأول على مستوى العالم.

و يتميز البن اليمني بنكهته الفريدة و مذاقه الراقي التي لا توجد في أي بن آخر، و البن اليمني (MOCHA) ليس في حاجة إلى تعريف فهو مشهور عالمياً من قديم الزمان منذ أن كان يدعى بن اليمن (MOCHA) نسبة إلى ميناء المخاء الشهير الذي كان يصدر منه في ذلك الوقت، و مازال يعرف بهذا الإسم في كثير من دول العالم حتى الآن.

و يؤسفنا إستغلال العديد من الشركات الأجنبية لهذا الإسم (MOCHA) في تسويق منتجاتهم من البن غير اليمني، و نحن من واجبنا نود أن نقدم للمستهلك الأدنبي البن اليمني الأصيل بن موكا (MOCHA) الذي ذاع صيته إلى جميع أصقاع الأرض ما يتميز به من نكهة فريدة و مذاق راقي لا يوجد في أي بن أخر.

كما أثبتت الدراسات العلمية التي قامت بها منظمات دولية و عربية معنية بزراعة البن، أن اليمن يعد البلد الوحيد في العالم الذي تزرع فيه شجرة البن في ظل ظروف لا تتماثل مع الظروف المناخية التي تزرع فيها أشجار البن في مناطق أخرى من العالم.

مناطق زراعة البن:
يزرع البن اليمني في أقاليم مختلفة من البلاد، على إرتفاع يتراوح بين 1,000 إلى 1,700 متر فوق سطح البحر و في الأودية التي تنحدر من المرتفعات الغربية و الوسطى و الجنوبية و في المدرجات الجبلية خصوصاً في سلسلة الجبال المطلة على تهامة.

و يعد المناخ الدافئ مع توفر القدر الكافي من المياه هي البيئة المثالية لنمو شجرة البن، كما تظهر براعة المزارع اليمني بصورة جلية في المدرجات الجبلية المكشوفة و على إرتفاع يصل إلى 1,700 متر فوق سطح البحر، حيث تحولت هذه المدرجات من البن إلى مايشبه الحدائق المعلقة.

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

أصناف البن في اليمن:
يعرف العالم البن اليمني بإسم (MOCHA COFFEE) و يعرفه البعض بإسم البن العربي. و هو أجود أنواع البن و يوجد أسماء كثيرة للبن اليمني و غالبها تنسب إلى المناطق التي يزرع فيها، مثل البن المطري و الحمادي و الحيمي و البرعي و الحرازي و العديني.

و قد صنف البن بحسب جودته إلى ثلاثة أصناف:

حيث يحتل البن المطري و البن الإسماعيلي المركز الأول.

يحتل البن الصنعاني المركز الثاني و يتمثل ب: (البن الحيمي ، البن الحرازي، البن الأنسي، البن المسوري و غيره)

كما يحتل البن الريمي المركز الثالث و يتمثل ب: (البن الريمي ، البن الحفاشي، البن الملحاني ، البن البرعي و غيره)

الأساليب المعتمدة في جني ثمرة البن:
تتسم عملية جني البن في اليمن بسيادة الأساليب التقليدية. فغالباً ما يلجأ المزارعون إلى جني الثمار على مراحل - أي كلما كانت الثمرة في مرحلة تسمح بجني الثمرة على النحو الذي يسمح بالمحافظة على جودتها ومنافستها - فكلما بدأ لون الثمرة يميل إلى اللون الأحمر الفاتح إلى مشارف النضج يقوم المزارع بجنيها، أو عندما يصبح لونها بنفسجياً أو رمادياً داكناً، وهي المرحلة التقليدية من النضج يسارع في جنيها.

ويحرص المزارع على جمع الثمار التي تجنى في وقت واحد مع بعضها وفصلها عن الثمار التي تجنى لاحقاً حتى يضمن جودة ونكهة أفضل للثمرة.

ويحرص المزراع على عزل الثمار المتساقطة حتى لا تؤثر أيضاً على جودة البن لأن هذا النوع من الثمار عادة ما تكون مشبعة بالرطوبة.

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

تجفيف البن:
وتمثل عملية تجفيف البن أكثر مراحل إعداد المحصول للتسويق تعقيداً، إذ تتطلب حرصاً كبيراً من المزارعين لضمان الجودة و النكهة المطلوبين، فبعد جني المحصول يقوم المزارعون بعرضه لأشعة الشمس، وفي أماكن جافة لمدة تترواح بين أسبوع إلى أسبوعين.

التقشير:
وتمثل عملية تقشير ثمرة البن المرحلة الأخيرة قبل تسويق المحصول، وتتخلص هذه العملية في فصل قشرة الثمرة عن البن الأخضر آلياً، ثم يليها التخلص من بقية الشوائب المتعلقة بالبن الأخضر يدوياً لكي يصبح نقياً 100%.

التعبئة و التغليف:
يتم تعبئة البن في عبوات مختلفة حسب طلب العميل و بعد ذلك يتم تسويقة و تصديره.







التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

رد مع اقتباس
 
   
قديم 03-04-2008, 05:13 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو

عضو إدارة سابقا


الصورة الرمزية عذبة الصوت

إحصائية العضو






عذبة الصوت is on a distinguished road

 

عذبة الصوت غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : الــزعــيــم المنتدى : قوافل الزراعية والمياه
افتراضي رد: البن اليمني ( القهوة )

الزعيم يعطيك العافيه طرح رائع

دمت مبدع في تنقية مواضيعك







رد مع اقتباس
 
   
قديم 03-04-2008, 05:25 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
مشرف الرياضية السعودية

الصورة الرمزية ! الموهوب !

إحصائية العضو







! الموهوب ! is on a distinguished road

 

! الموهوب ! غير متواجد حالياً

 



الاوسمة

كاتب الموضوع : الــزعــيــم المنتدى : قوافل الزراعية والمياه
افتراضي رد: البن اليمني ( القهوة )

يعطيك العافيه على الموضوع







التوقيع

تـ ح ـت ج ــدآر الـصـ م ــتــ ،، . .!

رد مع اقتباس
 
   
قديم 03-04-2008, 06:54 PM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو

مشرف مميز


الصورة الرمزية الــزعــيــم

إحصائية العضو






الــزعــيــم will become famous soon enough

 

الــزعــيــم غير متواجد حالياً

 



الاوسمة

كاتب الموضوع : الــزعــيــم المنتدى : قوافل الزراعية والمياه
افتراضي رد: البن اليمني ( القهوة )

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عذبة الالحان [ مشاهدة المشاركة ]
الزعيم يعطيك العافيه طرح رائع

دمت مبدع في تنقية مواضيعك

أشكركي على ردكي الجميل

الذي اجمل من موضوعي

لكي تحياتي الخاصة






التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

رد مع اقتباس
 
   
قديم 03-04-2008, 06:55 PM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو

مشرف مميز


الصورة الرمزية الــزعــيــم

إحصائية العضو






الــزعــيــم will become famous soon enough

 

الــزعــيــم غير متواجد حالياً

 



الاوسمة

كاتب الموضوع : الــزعــيــم المنتدى : قوافل الزراعية والمياه
افتراضي رد: البن اليمني ( القهوة )

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قائدالقوافل [ مشاهدة المشاركة ]
يعطيك العافيه على الموضوع

أشرقت صفحتي بمروووك الرائع

لك تحياتي الخاصة






التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

رد مع اقتباس
 
   
قديم 03-04-2008, 10:26 PM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
مشرف الرياضية العالمية

إحصائية العضو







آحسـ إنسآن ـآس is on a distinguished road

 

آحسـ إنسآن ـآس غير متواجد حالياً

 



الاوسمة

كاتب الموضوع : الــزعــيــم المنتدى : قوافل الزراعية والمياه
افتراضي رد: البن اليمني ( القهوة )

مشكوووور ع الموضوع







رد مع اقتباس
 
   
قديم 04-04-2008, 02:23 AM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو

الصورة الرمزية أميـرالقوافــل

إحصائية العضو






أميـرالقوافــل is on a distinguished road

 

أميـرالقوافــل غير متواجد حالياً

 



الاوسمة

كاتب الموضوع : الــزعــيــم المنتدى : قوافل الزراعية والمياه
افتراضي رد: البن اليمني ( القهوة )

الله يعطيك ألف عافيـــة


ولك تحيااااتي







التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

رد مع اقتباس
 
   
قديم 05-04-2008, 07:40 PM رقم المشاركة : 8
معلومات العضو

مشرف مميز


الصورة الرمزية الــزعــيــم

إحصائية العضو






الــزعــيــم will become famous soon enough

 

الــزعــيــم غير متواجد حالياً

 



الاوسمة

كاتب الموضوع : الــزعــيــم المنتدى : قوافل الزراعية والمياه
افتراضي رد: البن اليمني ( القهوة )

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك القوافــل [ مشاهدة المشاركة ]
مشكوووور ع الموضوع

أشرقت صفحتي بمروووك الجميل

تقبل تحياتي الخاصة






التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

رد مع اقتباس
 
   
قديم 05-04-2008, 07:42 PM رقم المشاركة : 9
معلومات العضو

مشرف مميز


الصورة الرمزية الــزعــيــم

إحصائية العضو






الــزعــيــم will become famous soon enough

 

الــزعــيــم غير متواجد حالياً

 



الاوسمة

كاتب الموضوع : الــزعــيــم المنتدى : قوافل الزراعية والمياه
افتراضي رد: البن اليمني ( القهوة )

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميـرالقوافــل [ مشاهدة المشاركة ]
الله يعطيك ألف عافيـــة


ولك تحيااااتي

الله يعافيك ومن كل شر يذريك

لك تحياتي الخاصة






التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

رد مع اقتباس
 
   
قديم 06-04-2008, 01:34 AM رقم المشاركة : 10
معلومات العضو

الصورة الرمزية صقـر عتيبـة

إحصائية العضو






صقـر عتيبـة is on a distinguished road

 

صقـر عتيبـة غير متواجد حالياً

 



الاوسمة

كاتب الموضوع : الــزعــيــم المنتدى : قوافل الزراعية والمياه
افتراضي رد: البن اليمني ( القهوة )

الزعيم


مشكووووووور على الموضوع الجميل المميز


تقبل تحيااااااااااااااااااااتي



صقر عتيبة







التوقيع

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

( عتيبة جناح الصقر وثبيـت هامتـه *** ولا يستـوي طيـر بغيـر جـنـاح )

رد مع اقتباس
 
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:45 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
الحقوق للقوافـل العـربية: جوال الرسائل 966553850455+

a.d - i.s.s.w

RSS 2.0 RSS XML MAP HTML Sitemap ROR